Свекольный сок

Мы знаем, что особенное значение, которое свекольный сок имеет для нашего организма, определяется прежде всего тем, что в кроветворении сок из свеклы принимает активное участие, способствует он и образованию красных кровяных шариков. Для улучшения состава его используют как очень эффективное лечебное средство.
Состав сока богат такими биологически активными веществами, как органические кислоты (яблочная, лимонная ), минеральные соли магния, кальция, железа, йода и др., в свекле есть красящие вещества и витамины: фолиевая и аскорбиновая кислоты, витамины В2, Р, РР. В свекле присутствуют органические кислоты, содержащаяся в ней клетчатка способствует усилению функций кишечника. Специалисты рекомендуют применять свекольный сок натощак. Так он наиболее полезен для нашего организма.
Соотношение натрия и кальция, представленное в замечательном равновесии, способствует проявлению очистительных свойств свеклы и свекольного сока. Это равновесие способствует растворимости кальция.
В свекольном соке присутствует органическое вещество бетаин, помогающее нашему организму расщеплять и усваивать белки. Это вещество играет активную роль и в образовании холина, который, как известно ученым, повышает жизнедеятельность клеток печени.
Свекла и ее сок полезен при заболеваниях атеросклерозом, он содержит большое количество йода. О сыром свекольном соке известно, что он нормализует обмен веществ в организме, представляя собой общеукрепляющее средство. Свекольный сок может быть необходим для того, чтобы сохранить кожу лица чистой, свежей, а значит – красивой. Для реализации этой цели косметологи регулярно пить свекольный сок.