Теперь вы можете записаться к врачу, в клинику или диагностический центр с реальными отзывами, прямо у нас на сайте.
Записаться к врачу Записаться в клинику Записаться на диагностику

Потребности детей в питательных веществах. Принципы физиологического питания детей


Потребности детей в питательных веществах

Таблица 13. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков (в день, для детей первого года - на кг массы)

(28.05.1991 - утверждены № 5786- 91











































































































Возраст



Энергия, ккал



Белки, г



Жиры, г



Углеводы, г.



 



Всего



Животные



 



 



0- 3 месяца



115



2,2



2,2



6,5 (0,7)



13



4- 6 месяцев



115



2,6



2,5



6,0 (0,7)



13



7- 12 месяцев



110



2,9



2,3



5,5 (0,7)



13



1- 3 года



1540



53



37



53



212



4- 6 лет



1970



68



44



68



272



6 лет (школьники)



2000



69



45



67



285



7- 10 лет



2350



77



46



79



335



11- 13 лет, мальчики



2750



90



54



92



390



11- 13 лет, девочки



2500



82



49



84



335



14- 17 лет, юноши



3000



98



50



100



425



14- 17 лет, девушки



2600



90



54



90



360




Таблица 14. Нормы физиологических потребностей в минеральных веществах для детей и подростков (в день) (28.05.1991 - утверждены № 5786- 91)

















































































































Возраст



Са, мг



Р, мг



Mg, мг



Fe, мг



Zn, мг



I, мг



0- 3 месяца



400



300



55



4



3



0,04



4- 6 месяцев



500



400



60



7



3



0,04



7- 12 месяцев



600



500



70



10



4



0,05



1- 3 года



800



800



150



10



5



0,06



4- 6 лет



900



1350



200



10



8



0,07



6 лет (школьники)



1000



1500



250



12



10



0,08



7- 10 лет



1100



1650



250



12



10



0,1



11- 13 лет, мальчики



1200



1800



300



15



15



0,1



11- 13 лет, девочки



1200



1800



300



18



12



0,1



14- 17 лет, юноши



1200



1800



300



15



15



0,13



14- 17 лет, девушки



1200



1800



300



18



12



0,13




Таблица 15. Нормы физиологических потребностей в витаминах для детей и подростков (в день) 

(28.05.1991 - утверждены № 5786- 91)

































































































































































Возраст



А, мкг



Е, мг



Д, мкг (МЕ)



В1, мг



В2, мг



В6, мг



РР, мг



Фо-лие-вая к-та, мкг



В12, мкг



С, мг



0- 3 мес.



400



3



10 (400)



0,3



0,4



0,4



5



40



0,3





30



4- 6 мес.



400



3



10 (400)



0,4



0,5



0,5



6



40



0,4





35



7- 12 мес.



400



4



10 (400)



0,5



0,6



0,6



7



60



0,5





40



1- 3 года



450



5



10 (400)



0,8



0,9



0,9



10



100



1,0





45



4- 6 лет



500



7



2,5



0,9



1,0



1,3



11



200





1,5





50



6 лет школьники



500



10



2,5



1,0



1,2



1,3



13



200





1,5



60



7- 10 лет



700



10



2,5



1,2



1,4



1,6



15



200





2,0





60



11- 13 лет, мальчики



1100



12



2,5



1,4



1,7



1,8



18



200



3,0



70



11- 13 лет, девочки



800



10



2,5



1,3



1,5



1,6



17



200



3,0



70



14- 17 лет, юноши



1000



15



2,5



1,5



1,8



2,0



20



200



3,0



70



14- 17 лет, девушки



800



12



2,5



1,3



1,5



1,6



17



200



3,0



70




Принципы физиологического питания детей

Принцип физиологической адекватности питания (по И. М. Воронцову) - соответствие пищевого продукта возможностям кусания, жевания, глотания, пищеварения, всасывания и метаболизации, которыми располагает ребенок данного возраста.

Принцип достаточности энергетического обеспечения - для покрытия всех энерготрат. В любой ситуации основная функция ребенка - наращивание массы тела, рост и дифференцировка. В случае энергетической недостаточности питания, приводящей к ограничению скорости роста, происходят необратимые качественные изменения в созревании головного мозга, лимфоидной и кроветворной ткани, паренхиматозных органов, репродуктивной сферы.

Принцип "мультикомпонентной сбалансированности питания" соответствует концепции сбалансированного питания А. А. Покровского. Для создания всего разнообразия органических структур необходимо одномоментное использование широкого спектра исходных веществ.

Принцип "нутриентного предобеспечения" - обеспечение должно обязательно предшествовать и опережающе сопровождать все процессы роста и развития.


Было полезно? 0



Теперь вы можете записаться к врачу, в клинику или диагностический центр онлайн, прямо у нас на сайте.
Специалисты со всей России с отзывами реальных людей. Отзывы публикуются только от людей, побывавших на приеме!
Записаться к врачу Записаться в клинику Записаться на диагностику

Добавить комментарий
Оставить комментарий
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив